没有好，越先越好
酒花是不同的酒精度数，表面的张力不同，酒分子和水分子结合产生张力，如果结合的越紧密，那么酒花越小，结合的越松散，酒花越大。我们通过判断酒花的大小来判断酒的好坏，通常，酒花越大，酒花越不好，酒花越小，酒越好。
白酒有酒花好还是没酒花好
通过酒花不能判断
“60度到75度的酒基本没有酒花，如果有也是大如豌豆一样的大花，在倒酒的过程中绽放了，酒面留下少许！所谓好酒无花！酒花多的酒基本是45度到53度的酒！绵密均匀，45度以下酒花细小！所以酒花并不能作为判断酒质好坏的标准！”
“这是根据工艺决定的。酒花有无和酒体温度，酒的品类，酒的度数都有一定关系。”
“老酒酒质紧缩，团聚如油，所以酒花降低。若要看酒花，可以晃瓶。”
