掰开年糕条泡水备用
2· 奶白菜洗净控水备用
3· 没有海鲜了只能拿海参充数了，喜欢整个的不用切，我喜欢切开的
4· 鸡蛋煎熟备用
5· 用底油爆香葱花
6· 加入奶白菜翻炒
7· 放入羊肚菌和香菇继续翻炒
8· 加入鸡汤和海参
9· 喜欢胡椒的可加，我不喜欢就没放就加了点盐
10· 放入泡好的年糕条
11· 出锅开吃
年糕汤的家常做法
原料：蟹味菇 (100克 )，香菇 (100克 )，年糕(200克)，蚝油 (1汤勺)，白菜 150克，香菜 2棵，葱 1段，盐 2勺
1/蟹味菇洗干净，用开水焯水后捞出。
2/香菇同样焯水。
3/焯水后的菌菇在过凉攥干一点。
4/白菜随意撕成小条状。
5/也同样焯水过凉。
6/白菜也攥干。
7/年糕条，香菜和葱备好。
8/取一个大砂锅，放置炉灶上，加水，开火，放入处理好的菌菇煮开后，小火煮10分钟。
9/倒入年糕条，同时加入蚝油和盐。
10/煮到年糕飘起来。
11/放入白菜条，在煮开，小火煮10分钟。
12/放入香菜和葱，倒入香油即可，吃的时候拌匀。
13、美味又好吃的白菜香菇辣年糕汤的做法完成开吃了。
年糕汤的家常做法
1、鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状。
2、大蒜剁成末葱和紫菜切成丝。
3、年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟。
4、牛肉洗净切薄片，汆水捞起煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉。
5、放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调
