1、熟血肠如果两端是完整的整根血肠放到凉水里冰箱冷藏，可存放2天。

2、未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2—3天。

3、已包装的血肠应在冷库内存放，﹣8℃冷库内可贮藏1个月。

4、凉水泡上，每日换水，不可以冻，可以在水里放点冰块和盐，可保存三至四天。