吃核桃不存在绝对的最佳时间，白天的任意时间段均可以服用。为了核桃的吸收一般建议在早餐或午餐后2小时。

核桃作为坚果类的一种，其含脂肪比重较高，饭后2小时服用核桃既不会增加胃肠道的负担，也有利于核桃营养成分的吸收。