吊柿饼和圆柿饼哪个好

圆柿子饼和吊干柿子饼我觉得吊干柿子饼更好吃，因为吊干柿子饼是柿子熟了之后在柿子树上继续生长不采摘，经过日夜温差和霜的反复作用，冷了，风吹干再采摘，甜度更大，口感更好，圆柿子饼就是老方法做出来的，虽然也很甜，但是不如吊干柿子饼劲道。

吊柿饼和圆柿饼哪个好

当然是吊柿饼好一些，因为吊柿饼全程晾晒，都是在空中的，而圆柿饼一般都是在平面上进行晾晒的，有的大部分在地面上进行，所以有可能有灰尘的污染

吊柿饼和圆柿饼哪个好

都好吃。

吊柿饼的做法：

1、选择硬柿子，都是从树上剪下来的，都有枝在上面，就剪成T字形。

2、柿子刨皮，烧锅热水烫烫，以免生细菌。

3、柿子皮不要扔掉了，晒干有用。

4、拿个编织带子搓成绳子，好挂柿子。

5、柿子穿进编织绳里，有个桩不会掉下来的。

6、晒了几天就扁了，途中要捏一捏柿子，观察一下柿子的软硬度。

7、里面也差不多干了这样就好了，不可晒得太干。

8、准备要装柿子的工具，底部铺一层柿子皮，上面放一层柿子。

9、柿子上面在撒一层柿子皮，一层一层放。

10、放个十多天就长白霜了，看看，白霜满满的。

11、拿一个柿饼尝尝，外面一层白霜，里面晶莹剔透。