7月份的芦蒿已不能吃了，芦蒿一般是春季食用，吃起嫩叶和嫩茎，7月份芦蒿老了之后就不再食用了。

芦蒿是多年生草本植物，茎秆细长。露天芦蒿每年7月底到8月上中旬种植后，当年11月收获，冬季不生长，等到第二年春季又会自然生长出来，到第二年的4月份基本结束。