月鳢在挑选鱼苗的时候就要注意，需要选择那些有变红基因的鱼苗。

在饲养时，可以给它们吃一些含有色素的人工饲料，并且适当给它们吃一些含有虾青素的虾。水温需要一直适宜，保持在18-28度之间比较好。还要提供适当的光线照射，可将鱼缸放在有散射光的地方。适当的光线照射也可以促进月鳢变红。