上海八宝饭王家沙的八宝饭最好。好在下面几个方面：

糯米：软糯、微微带些黏腻

豆沙：细腻柔滑，口感沙沙地更好

果料：香甜不腻，能提高整体颜值

油腻度：上海人最心心念念的就是八宝饭里的那一汪猪油了，有猪油香，但不至于太过油腻

甜度：适中，多吃也不会太腻

颜值：虽不是硬性指标，但若出现在家宴等场合上最起码要过得去。

上海八宝饭哪个最好

豫园商城的绿波廊酒店的八宝鸭肚子里的八宝饭最好吃。这个鸭子蒸透后，八宝饭软糯可口，很香，配料十足，非常好吃，很多人会买一只带回家年夜饭的时候吃。