碧根果营养价值高。碧根果含有丰富的微量元素和亚油酸甘油酯，并且该种物质食用后不能导致人体胆固醇升高，并且碧根果中的微量元素能帮助益智健脑，像维生素E能增强皮肤弹性，适量食用对皮肤有很好的帮助而巴旦木含有丰富的亚麻酸油，食用后能帮助补脑益智，抗压减压。