糯米炒米必须要提前把糯米浸泡一天一夜，然后沥干水分，倒一点点油，然后放入糖，把糖炒化，然后加入糯米，慢慢的翻炒至断生就可以了。

正宗糯米炒米的做法

准备食材：只需要适量的大米（按照自己的具体情况来，可多可少）

制作过程：

1、 清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。

2、 然后将大米倒入锅中，锅里不用加任何东西。小火，慢慢加热，用铲子或者筷子不停地翻炒一下，让每一粒大米都均匀受热。翻炒的过程中由白色变黄。

3、 炒出香味，就可以出锅了