大蒜的蒜和"算"是谐音，寓意着聪明的意思。所以在过年的时，适当的吃一些大蒜寓意着越来越聪明。

大蒜有时还被看着是一种吉祥的意兆，大蒜很容易栽种，它的嫩叶和蒜头吃起来醒胃可口，大受人们的喜爱。

蒜与算是同音，有招财进宝之意，加上大蒜有杀菌消炎的作用，象征着健康长寿。