温州菜系属于浙菜中的瓯菜。
瓯菜是中国八大菜系浙菜的四个流派之一,温州菜系的代称。因温州古名东瓯,建国后,为了提高温州菜的知名度,经过餐饮专家共同研究,将温州菜改称“瓯菜”。
最著名的菜属:三丝敲鱼、三片敲虾
原创 | 2023-05-09 09:17:29 |浏览:1.6万
温州菜系属于浙菜中的瓯菜。
瓯菜是中国八大菜系浙菜的四个流派之一,温州菜系的代称。因温州古名东瓯,建国后,为了提高温州菜的知名度,经过餐饮专家共同研究,将温州菜改称“瓯菜”。
最著名的菜属:三丝敲鱼、三片敲虾
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