首先横着切几刀,刀口切到一半,在竖着切片,这样就是正常的鸭肾切法。如果想切成猪腰花一样,就横斜着切几刀,在竖斜着切几刀,都不要切断,最后在分成几段就成了类似猪腰花的样子