郑州德化街老蔡记蒸饺

老蔡记蒸饺是郑州市著名的传统小吃，属于豫菜系。有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。老蔡记蒸饺有鲜虾蒸饺、素蒸饺、茴香蒸饺、香菇蒸饺、传统蒸饺等六种口味，每种都好吃。在配上一碗老蔡记的馄饨都会吃得很满足。