架子蛋糕一般是通过快递进行配送的，可以以冷藏或冷冻方式进行运输。此外，也有一些特殊的蛋糕，如果需要配送，可以考虑当面交付，这样可以保证蛋糕的新鲜度。

架子蛋糕如何配送

多层蛋糕都是有架子的。一层一层做的时候就把蛋糕打好孔。放在架子上面。然后放在箱子里面，最好是有隔断的箱子，一个可以放两层。如果八层蛋糕就四个箱子。然后送到场地，一层一层的用架子连接起来，就形成了一个多层大蛋糕。很多小店都是直接私家车送的，没有箱子就用的蛋糕盒子装的。