泾阳茯砖茶和大多数的砖茶更需贮藏3~5年,使其香更陈纯、味更醇和、汤更红明。
这是由于茯砖茶原料相对较成熟,新砖即饮则带有粗青香和粗涩味,在较好的条件下存放3~5年甚至8~10年,可使茶中的香味物质得以继续氧化、聚合、或降解等,从而使滋味更醇甜可口。
泾阳茯茶存放几年
茯茶,可以长时间保存的茶叶,在缓慢的微生物氧化过程中,咖啡因等有害物质逐渐减少,对人体的刺激度也随之降低。经过十余年以上后发酵的老茶,不仅口感醇厚,茶性也更为温和。随着时间的推移,年份越久的茯茶其经济价值越高,并且无保质期。
原创 | 2023-06-10 15:18:29 |浏览:1.6万
泾阳茯砖茶和大多数的砖茶更需贮藏3~5年,使其香更陈纯、味更醇和、汤更红明。
这是由于茯砖茶原料相对较成熟,新砖即饮则带有粗青香和粗涩味,在较好的条件下存放3~5年甚至8~10年,可使茶中的香味物质得以继续氧化、聚合、或降解等,从而使滋味更醇甜可口。
泾阳茯茶存放几年
茯茶,可以长时间保存的茶叶,在缓慢的微生物氧化过程中,咖啡因等有害物质逐渐减少,对人体的刺激度也随之降低。经过十余年以上后发酵的老茶,不仅口感醇厚,茶性也更为温和。随着时间的推移,年份越久的茯茶其经济价值越高,并且无保质期。
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