1.密封保存，必须将泡菜放进密闭性比较好的容器中，这样才不会导致细菌的滋生，让泡菜的保存时间可以更长。

2.阴暗处保存，泡菜不能在温度比较高的地方或者室温下保存，泡菜是很容易变质的，特别是在温度比较高的时候，而且这两种情况下细菌滋生的也比较快。

3.冰箱的冷藏室保存，冰箱的温度比较低，因此会是一个很好的保存泡菜的地方。