醚键不能发生还原反应。

醚的结构通式为：R-O-R(R')、Ar-O-R或Ar-O-Ar(Ar')（R＝烃基，Ar＝芳烃基）。醚分子不能形成分子间氢键，因此它们具有和醇类相比较低的沸点。醚的化学性质：1.取代反应酸性条件下（如：氢溴酸或氢碘酸），可发生取代反应转化为醇。2.过氧化物反应，3，醚还可与二价镁络合成格氏试剂等。