1.先要准备好食材，去菜市场买新鲜的猪蹄，然后将猪蹄子上面的毛要清理干净，在前一天晚上就要泡上适量的黄豆。

2.将清理好的猪蹄子放在清水里面煮就可以了，等到煮开之后把黄豆放进去再接着熬，一直熬到汤是乳白色的。

3.最后就是放入一些简单的调料，比如盐和鸡精，但是要少放一点调味品。

贵州酸汤猪脚火锅的家常做法

先将猪脚顿好乘出，然后在顿好的猪脚汤里加入酸汤调料搅拌成为酸汤，最后把猪脚放入酸汤里煮3分钟左右，待酸汤猪脚火锅入味，酸汤猪脚火锅就做好了