炭火灶的优点：有环保，高能，清洁卫生，形状规则等优点。详细如下：

1环保：不砍伐树木，利用竹木制品废料生产，变废为宝。而生产普通木炭要砍伐树木，破坏生态环境。  

2高能：固定炭含量80％左右，热值7500-8000kcal/kg，而木炭的固定炭含量低，热值6500kcal/kg左右.  

3. 清洁卫生： 无烟无炭头、燃烧无火花、燃烧期间残灰自然落下不飘起来、灰份3％或6％左右燃烧后残灰少、易燃。  

缺点：碳的成本较高