南平市的特产品种繁多，按照县市的特产可多了。

政和白茶、邵武包糍、武夷山熏鹅、武夷山岩茶系列（肉桂、大红袍、水仙等）、光泽县干坑小种。

南平市的每个县市都有不同的特产品种。