我来回答这个问题，如果想开手擀面馆，那一定先租门面房，然后去去办照，这两项都办好后，招手擀面的师傅，招服务员，厨房弄好后，就可以了。

开手擀面馆如何起步

这样起步

1.

开手擀面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。

2.

对市场有了解了，根据市场情况来确定自己的特色，对自己的进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，我建议可以找爱尚川味，他们有专门指导开的培训，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。

3.

选店面，开和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。