1、135克左右。

2、解析说明：馒头是人们常吃的主食，做馒头时不论是面食店还是自家做的，也不管发酵的好与坏，还是馒头的大与小，一般面粉经过加水发酵上锅蒸熟后，做成馒头，面粉的重量占馒头重量的三分之二左右，根据这个比例计算90克面粉用除法计算90除以3分之2等于135。