食材如下:糯米150克、猪心300克、葱3克、姜2克、料酒5克、盐1克、味精1克、猪油(精)10克。

具体方法如下:

1、将糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分

2、将猪心洗净，切成两半，切片，放入碗中，加入料酒、姜末、葱花拌匀腌制

3、锅内加入约1000ml冷水，将糯米放入，大火煮开，加入猪油、猪心，搅拌几下，然后小火煮开。