东北话只要说到直接上铁板的时侯,大家都就都知道是铁板烧的意思。铁板烧是东北的一种烹饪方式,就是用洒精或其他燃料把铁板烧热,然后铁板上面放上猪肉、牛肉、羊肉,鸡鸭鱼肉、或名种疏莱后,再放入调料烤熟,非常好吃。是东北人都非常喜欢吃的一道菜肴,寒冷的冬天人们最爱吃铁板烧