大葱运输过程中应避免挤压。

大葱运输，用塑料编织袋将大葱整株包裹好，用绳分3道扎好，不能紧扎，防止压扁葱叶。运输时，将包裹好的葱捆竖直排放在车厢内，可分层排放，不能平放，堆放，运往加工厂加工。运输、装卸要轻拿轻放。

大葱运输中注意轻上轻下，避免挤压。