是的

是因为产生了一种叫做磷植酶的酶。车厘子有塑料味如果没有变质的话，多半是因为车厘子在泡沫箱这种潮湿封闭的环境下，会产生一种叫磷植酶的酶，这种酶具有类似于消毒水、煤油等气味，并且在水果中广泛存在。