都可以，主要根据自身喜好进行选择。

母蟹和公蟹两者口感都是很好的，并且富含蛋白质、磷脂、胶原蛋白和其他营养物质，营养价值较高，能够补充钙质，强健体格，美容养颜。

两者的不同则在于母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，觉得蟹黄好吃的，可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，可以选择公蟹。