原料：五花肉、黑豆豉、盐、油、辣椒面、孜然粉、八角粉、生抽、芝麻、鸡精、糖、生粉。

1、五花肉用盐，甜酒，孜然粉，生粉，八角粉，辣椒粉揉匀腌制一至二天入味2.腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上。

3、放进空气炸锅里4.用200度火力炸40分钟。

5、炸好的五花肉切片6.备辣椒面，黑豆豉。

7、烧油下入黑豆豉炒片刻关火下入肉片，辣椒粉，芝麻，精，鸡精炒匀8.待冷却后装进坛子里。