人工榨油小时候见过，至今影像深刻。人工榨油房里面工人干活的时候确实光着脚干活。个人理解应该是为了方便，手工榨油有个关键环节就是包油饼，菜籽炒熟以后倒出来趁热就得往油饼里面包，一个金属箍，铺满稻草然后将炒好菜籽往里放，然后用光脚将油饼踩实，然后将踩实油饼码入榨油机里面。

另外光脚还可以感知温度变化，太凉了就得回锅，否则出油率很低。