农产品超声波指的就是其振动频率在20kHz以上的声波，由于其频率很高，所以其传播性极佳，并且在固体与液体中传播时损耗较小。因此超声波技术在食品检测领域广泛应用。

在农产品安全检测中，可以利用超声波独有的特性，帮助检测人员对食品的结构和质量进行检测，其会提高被检测物的效率。

但是由于超声波在传播过程中极易受到影响，一点小小的偏差就会造成巨大的差异，所以在检测过程中一定要对每一个环节都要做到精细化管理，让超声波检测技术能够更好地发挥出应有的效果。