樱桃A级就是指樱桃的质量好，又大又红，樱桃是蔷薇科樱属几种植物的统称，世界上作为栽培的樱桃仅有四种，分别是欧洲甜樱桃，欧洲酸樱桃，毛樱桃和樱桃，其中在生产上起重要作用的是樱桃，欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃，樱桃在中国酒精栽培，品种颇多。