导致秋香花的叶子干枯并且掉叶子有很多原因。如果是因为缺乏水分，需要立刻补水。如果是因为秋香花施肥过量，需要用清水冲洗盆土，将多余的肥料洗去，同时在平时控制施肥。

如果是因为秋香花强光暴晒，需要给它适当遮阴。如果秋香花是因为土壤不适，需要根据习性更换盆土。