五知三会属于消防安全知识，主要内容是

五知是：第一知本单位防火责任人第二知本岗位火灾危害性第三知灭火措施第四知火警电话，酒店火警代号第五知灭火器材使用和所放置的位置。

三会是：一会报火警，二会组织人员疏散，三会逃生自救。