聚丙烯酰胺（简称PAM）是一种由丙烯酰胺聚合而成的高分子长链聚合物。聚丙烯酰胺溶于水，也溶于醋酸、乙二醇、甘油和胺等有机溶剂。聚丙烯酰胺是重要的水溶性聚合物，而且兼具絮凝、增稠、耐剪切、降阻、分散等宝贵性能。

这些性能随着衍生物离子的不同而各有侧重，因而聚丙烯酰胺在采油、选矿、洗煤、冶金、化工、造纸、纺织、制糖、医药、环保、建材、农业生产等部门都有广泛的使用，被形象的称为“百业助剂”。