要看具体放置多久，一般白糖的保存期是一年，白糖的保存期会久一些，变色的话最好不吃，如果怕浪费，那么就做菜吃了吧，比如拔丝类的菜色，一定要煮透煮化，不然有螨虫菌，对健康不利。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。