一勺生抽5克。生抽主要是大豆发酵、提取制造的,生抽是熟酱油味道比较鲜,同时偏咸一点,老抽是生酱油味道偏淡一点。生抽一般是在做凉拌菜用来增加鲜味和咸味,也可以在做热菜的时候放点生抽来提鲜,简单一点来说,老抽是烧菜的时候用来提色的,生抽是在烧菜或做凉拌菜的时候用来提鲜味的