主料：

土豆2个

辅料：

椒盐少许

色拉油适量

陈醋适量

步骤1

土豆洗净去皮

步骤2

切成薄片（尽量切薄）

步骤3

坐锅烧水加入适量盐

步骤4

再入一勺陈醋（15ml）

步骤5

把切好的土豆片灼至透明，薄薄的薄片1分钟即可

步骤6

先准备一小盆凉水，灼好的土豆过一过凉水

步骤7

过完冷河的土豆片码在菜篮上晒干

步骤8

这是晒好的土豆片，天气好的时可以多晒点，土豆片也很好保存的，密封保存就ok啦，想吃的时候就拿点出来炸