1、焯好的排骨入锅(我用的高压锅)

2、放一半的洋葱、姜片

3、放干辣椒、香叶

4、葱打结，放进锅里

5、放少许料酒

6、放生抽

7、放老抽

8、放一小碗清水

9、盖上锅盖，大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟，打开锅盖、放适量盐、白糖调味好

10、敞开锅盖大火煮、放洋葱，放孜然粉

11用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅!