主料：冬瓜适量

虾皮适量

粉丝适量

葱适量

蒜1瓣

辅料：

生抽1勺

醋1勺

盐适量

植物油适量

做法：

1、准备好所有食材，先将冬瓜去皮切片

2、葱蒜切好

3、起锅，锅中放入适量植物油，当油温升至5成热时，爆香葱蒜，放入冬瓜翻炒，放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，翻炒

4、放入适量清水，喜欢喝汤的可以多放点，放入虾皮，大火烧开两分钟

5、粉丝洗净，放入粉丝，大火烧开两三分钟，冬瓜粉丝都变透明即可关火

6、盛出，撒上葱花，盛出开始享用。