南野生菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。在当地通过烹调，煮食，味美极鲜，是云南当地不可多得的美味之一。受到人们喜爱。