原料：

猪蹄膀：3-5只

葱，姜，八角：少许

料酒：适量

盐，糖：各2-3茶匙

酱油（老抽）：适量

做法：

1。蹄膀在清水锅中煮开，除去血水。

2。在蹄膀上均匀抹上酱油，盐，糖。

3。把蹄膀放入焖烧锅，加入其它调

料，加水（汤）适量

4。盖上锅盖，焖3小时（高功率）

即可。