山东人和南方人的差异还是很明显的，首先是身高，山东人平均身高居全国首位，个子高，骨架大，五官较为立体。南方人皮肤白，个子较小。

饮食上不同，山东人面食居多，馒头，面条，煎饼。南方人更多喜欢吃米饭。

方言也不同，性格不同，山东人豪爽，实在，南方人精明