SAKANA是日语：鱼（さかな）的罗马拼音。全世界喜欢吃鱼的国家的人，很多很多，可能日本人喜欢吃鱼的人，名列世界第一了。日本四面环海，渔业资源丰富，在日本东北部太平洋与鄂霍次克海交界处还有世界三大渔场之一的北海道渔场，在鄂霍次克海与津轻海峡结合部，还有世界上最昂贵鱼类-蓝鳍金枪鱼的捕获地，这些因素叠加，加上日本人生性好吃鱼，所以几乎日本人的每一餐，都有鱼类产品上桌。