蒲公英根生与熟的不同之处之一就是用途不同，生的蒲公英根它的用途可以是十分的广的，它最关键的用途就是入药，可以帮助我们治疗各类热毒症，感冒，偏桃体炎症等等。而熟的蒲公英根用途最多的功能作用就是烹饪、煲汤或是泡茶喝。价值方面来看，生的蒲公英根肯定要比熟的蒲公英根的价值要好壹些，由于生的蒲公英根是沒有受到损失的，而煮熟了的蒲公英根是会有一定的损失，至少它的营养方面是会有一定的流失的，理所当然价值方面也可能会有一定的变化的。

蒲公英根是蛋白质的一个天然来源。它富有维生素A并且是维生素B，C和E的一个极好的来源。蒲公英根也含有矿物质，诸如：钾、钙和钠、还有一些磷、铁和镍、钴、钖、铜和锌。