牛的部位有牛头、牛腿、牛尾、牛身、牛耳朵、牛鼻子、牛眼睛、牛脖子、牛角、牛脚、牛屁股、牛生殖器，牛为哺乳动物，草食性，部分公牛头部长有一对尖角。牛能帮助人类进行农业生产，坚硬的角不分叉，外面还有一层坚硬的角套，角套为空心，套在骨质的角心上。