近一朋友拎了一罐儿碎银子给我,说是很好喝,叫我也尝一尝。朋友的好意我心领了,但是为了朋友的健康,我还是劝朋友不要喝了,对身体没什么好处。

碎银子的出处

碎银子的由来要说到近几年来被炒作起来的老茶头,老茶头是普洱熟茶在发酵制作过程中的产物。晒青毛茶经过人工洒水进行渥堆发酵,在发酵的过程中,茶叶析出的果胶类物质将部分茶叶粘结,再加上发酵的时候茶叶升温,导致发酵的熟茶里有部分凝结成块儿,这就是老茶头。

早期的老茶头是没有人要的,部分企业将小块的老茶头打碎掺到茶叶里,剩余的就丢到一边等待处理。随着普洱熟茶在市场上逐渐被消费者所接受,很多人喝了老茶头感觉味道不错,就慢慢推广开了。由于普洱茶在发酵过程中产生的老茶头并不是很多,供求关系再加上炒作,使老茶头的价格也越来越高,此时一些不良商家看到了商机,碎银子就应运而生。