一般的醇在铜或银催化加热下，与氧气反应生成醛或酮。

伯醇（羟基相连的碳原子上有2个H）氧化生成醛仲醇（羟基相连的碳原子上有1个H）氧化生成酮叔醇（羟基相连的碳原子上没有H）不能催化氧化。

环己醇催化氧化生成环己酮。