冬瓜茶来自台湾，冬瓜茶本身含糖很高，基本就一块冬瓜味糖直接放入容器中加水煮出来。夏天的佳饮，味道也是不错的。冬瓜茶口感做厚点可以用雪耳一起煮。

先把雪耳单独放入容器里，加适量水煮到超级烂，然后放入粉碎料理机打到无形。再倒入冬瓜茶一起煮下就好。雪耳有粘性且雪耳本味很淡，雪耳处理得好就不会有雪耳味道。冬瓜茶本味淡甜香，别的食材一起搭配会掩盖冬瓜茶的味。雪耳搭配不会抢风头，既能完美的创造浓度…