过夜的阿萨姆奶茶如果放在室温下，不能喝。如果放在冰箱里，还是可以喝的，但喝之前最好确定没有坏。

奶茶是奶制品，由大量的糖、牛奶或奶精、茶水混合而成，奶加糖的混合液，如果保存不当非常容易变质，而且在制作奶茶过程中，不可能做到完全无菌。如果奶茶没有放冰箱，在温暖的环境中，细菌会大量繁殖，奶茶就会变质，就不能喝了。